كيفية غسل الخضار و الفاكهة الصحيحة تبدأ باختيار نوع الفاكهة السليمة للأكل. على سبيل المثال، الفراولة تعتبر ضمن الدرزن الملوث سنوياً و تتلوث احياناً بفيروس الوباء الكبدي. الاختيار الامثل للفراولة اصبح العضوية و الكلام ذاته ينطبق على البيريز بشتى انواعها. أما التفاح و المانجو و البطيخ و البابايا فغالباً تكون الفحوصات عليها لا تجد الا بواقي ضئيلة من المبيدات الحشرية
اضف الماء للوعاء الذي يحتوي الفاكهة
لكل كوبين من الماء (٤٧٣ مللي لتر أو نصف لتر)
يضاف ملعقة تيسبون (٥ غرام) من البيكنج صودا أو صودا الخبز
اترك الفاكهة بخليط الماء و البيكنج صودا لمدة ٢٠ دقيقة أو اكثر
افرك الفاكهة بفرشاة الفاكهة ضمن عدة التنظيف المطبخي من أورغانيك لابز تحت الماء الجاري مع استخدام الصابون الجامد للأواني فهو آمن و فعال للمنتجات الغدائية عالية التلوث. بمكنك فرك الفاكهة تحت الماء الجاري دون استخدام الصابون الجامد ان لم تكن المنتجات الغدائية عالية التلوث بالمبيدات الحشرية
اشطفيها تحت الماء
ثم ضعيها بسلة أو شيء آخر يسمح بالتهوية لكي تجف فلا تنمو عليها الفطريات
بعد ذلك يمكنك الاستمتاع بها بالهنا و الشفا
